Author Archives: caloriemania

Что такое электролиты? Большинство людей имеет довольно смутное представление о том, что такое электолиты. Электролиты — это вещества, расплавы или растворы которых проводят электрический ток. В мире питания мы используем слово «электролит» для обозначения минералов, растворенных в жидкостях организма и образующих электрически заряженные ионы. Наиболее важными в питании электролитами являются натрий, калий, кальций, магний иContinue reading «Что такое электролиты?»

Глютен — враг или друг? С каждым днем на полках супермаркетов становится все проще и проще найти продукты без глютена. Это хорошая новость для миллионов людей, страдающих непереносимостью этого вида белка. Глютен содержится в пшенице и в некоторых других зерновых, он может вызвать серьезные проблемы со здоровьем у людей с непереносимостью. Но полезны ли продуктыContinue reading «Глютен — враг или друг?»

Как не поправиться в отпуске и «пережить» ALL INCLUSIVE Вот некоторые советы о том КАК НЕ СТАТЬ OVERSIZE ПОСЛЕ ОТПУСКА B ALL INCLUSIVE: 1. Будьте внимательны и не стесняйтесь спрашивать Многие отели с пониманием относятся к тому, что вы ведете подсчет калорий или контролируете потребление сахара/соли, и готовы вам помочь. Здоровая пищу можно найти вContinue reading «Как не поправиться в отпуске и «пережить» ALL INCLUSIVE»

Можно ли есть фастфуд и худеть? Интересный вопрос, правда? Начнем с теории. Разберем правило баланса энергии. Энергетический баланс – состояние равновесия между энергией, поступающей с пищей и затратами на различные процессы жизнедеятельности организма. То есть если тратить больше, чем потреблять, то вес должен снижаться. Принцип энергетического баланса, по сути, повторяет физический закон сохранения энергии илиContinue reading «Можно ли есть фастфуд и худеть?»

Отрицательная калорийность Правило баланса энергии гласит: «Ешь меньше, чем тратишь, – и будешь худеть; ешь больше, чем тратишь, – и вес будет увеличиваться». Но подождите — есть еще вот такая теория: «Переваривание пищи сжигает некоторое количество калорий. Некоторые продукты, такие как грейпфрут и сельдерей, содержат меньше калорий, чем требуется для их переваривания. Итак, когда выContinue reading «Отрицательная калорийность»

Средиземноморская диета Конечно, не существует единой «средиземноморской диеты». Есть более десятка стран, граничащих со Средиземным морем, и даже в этих странах существует множество различных режимов питания. То, что мы теперь называем средиземноморской диетой, действительно отражает традиционные пищевые привычки жителей прибрежных рыбацких деревень Греции, Южной Италии и Крита. Еще в 1940-х годах эпидемиологи, которые в основномContinue reading «Средиземноморская диета»

Свекольный сок для спортсменов Доказано, что диета, богатая овощами, такими как свекла, оказывает значительное влияние на функции организма во время тренировок. Фактически, свекольный сок стал одной из самых популярных эргогенных добавок для спортсменов. Что делает свеклу такой привлекательной? Свекла является богатым источником мощных антиоксидантов, таких как витамин С, каротиноиды, фенольные кислоты и флавоноиды, а такжеContinue reading «Свекольный сок для спортсменов»

Мифы о вреде сульфитов Во многие белые и красные вина производители добавляют консервант – диоксид серы (SO2), или как его еще называют — сульфит. Бытует мнение, что это довольно опасный ингредиент, от которого может заболеть голова и начинаются прочие неприятности. Попробуем выяснить, так ли страшна на самом деле винная «ешка» с трехзначным кодом и стоитContinue reading «Мифы о вреде сульфитов»

Как ускорить метаболизм Вы, наверное, уже не раз слышали слово «метаболизм», особенно когда о нем говорят в теме разговоров о потере или наборе веса. Но каков ваш метаболизм, для чего он нужен и можете ли вы его контролировать? С научной точки зрения, «метаболизм» — это термин, который описывает все химические реакции, участвующие в жизнедеятельности живогоContinue reading «Как ускорить метаболизм»

Вред и польза кокосового масла Кокосовое масло – вредно или полезно? В последнее время, в СМИ то и дело говорят о пользе кокосового масла. По мнению сторонников этого продукта, оно якобы может предотвратить сердечные заболевания, сбалансировать гормоны, настроить иммунную систему, ускорить метаболизм и избавить от лишних килограммов. Каждый раз, когда продукт становится модным, возникает соблазнContinue reading «Вред и польза кокосового масла»