Author Archives: caloriemania

На любой этикетке продукта питания мы видим слово «калорийность» и цифры. Что обозначает слово «калории»? Как в реальности калорийность продуктов влияет на вес тела и самочувствие организма? Сколько именно нужно съедать калорий? — на все эти вопросы мы постараемся ответить в статье. Что такое калории Калория — это единица измерения энергетической ценности продуктов питания. ВContinue reading «Зачем считать калории»

Подсластители – это вред! Или нет? Существует мнение, якобы потребление искусственных подсластителей может увеличить риск диабета и ожирения. Хотя искусственные подсластители напрямую не повышают уровень сахара в крови или инсулин, они могут ухудшить метаболическую реакцию организма на другие продукты. Еще одна гипотеза говорит нам: искусственные подсластители способствуют росту кишечных бактерий, связанных с увеличением веса. НекалорийныеContinue reading «Подсластители – это вред! Или нет?»

Читать этикетки продуктов На этикетках отдельных продуктов и готовых блюд указывают развернутую информацию по составу и калорийности на 100 г продукта. Зачастую такая информация вполне достоверна и соответствует усредненным данным для конкретного типа продукта, но случается, что производители допускают ошибки или неточности. Например, сумма калорийности нутриентов, то есть белков, жиров и углеводов, которые содержатся вContinue reading «Где искать информацию о количестве калорий в продукте?»

Памятка о питании в ресторане и кафе Советы о том, как не переедать в ресторане. 1. Выбирайте самые простые, однокомпонентные, не сложно приготовленные блюда. Например: цельный кусок мяса или рыбы, вместо котлеты/паштета/биточка. 2. Просите принести заправку/соус в отдельной посуде. Так вы сможете контролировать количество добавленного топпинга. Этот же «трюк» можно использовать при заказе фастфуда: проситеContinue reading «Памятка о питании в ресторане и кафе»

Сахар: за и против «Сахар необходим для мозга», нет! «Сахар — это белая смерть». Интернет переполняют противоречивые утверждения, в которых сложно разобраться. Сегодня мы постараемся узнать правду о сахаре, основываясь на строго научных утверждениях. Почему сладости опасны для здоровья? В каких продуктах содержится «скрытый» сахар и на что его можно заменить? Что такое сахар? Сахара,Continue reading «Сахар: за и против»

Кофеин и кофе — вред или польза Кофеин — самое употребляемое стимулирующее вещество. И в большинстве случаев оно попадает в организм с кофе. Сегодня кофе занимает второе место по употреблению среди всех напитков после воды в мире, ежедневно человечество выпивает больше 2 миллиардов чашек кофе. Кофе вреден или полезен? Кому его употреблять не стоит? АContinue reading «Кофеин и кофе — вред или польза»

Пальмовое масло опасно. Правда? Большинство из нас слышали, что пальмовое масло вредно для здоровья. А какова связь между пальмовым маслом и трансжирами? Стоит ли опасаться продуктов с добавленным пальмовым маслом? Начнем с определения. Пальмовое масло — это растительное масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы. Масло из косточки этой пальмы называется пальмоядровым маслом. Эта разновидностьContinue reading «Пальмовое масло опасно. Правда?»

Интервальное голодание – «волшебная таблетка» для стройности и здоровья или модная выдумка? Интервальное голодание — одна из самых популярных диетических тенденций последних лет. Сторонники этого подхода говорят, что он помогает похудеть, оздоравливает весь организм и замедляет старение. До недавнего времени, исследования интервального голодания были еще довольно предварительными, и большая их часть проводилась на грызунах. ТемContinue reading «Интервальное голодание – «волшебная таблетка» для стройности и здоровья или модная выдумка?»

Пиво после тренировки. За и против Некоторые люди уверены в том, что якобы пиво после тренировки прекрасно помогает восполнить силы и способствует восстановлению после нагрузки. Давайте разбираться, откуда взялась эта теория. Мифы о целебных свойствах пива после спортивной нагрузки появляются из красивых рекламных статей в СМИ. В прошлых столетиях спортсмены время от времени пили пивоContinue reading «Пиво после тренировки. За и против»

Мифы и факты о закислении и о щелочной диете «Щелочная», «ощелачивающая», «алкалайн» — все это названия одной и той же системы питания, сторонники которой заявляют, что такая диета позволяет поддерживать уровень кислотно-щелочного баланса в норме и укреплять здоровье. Некоторые люди утверждают, что щелочная диета укрепляет кости и может бороться с онкологическими заболеваниями. Так как жеContinue reading «Мифы и факты о закислении и о щелочной диете»