Category Archives: Добавки к пище

Споры о пользе коллагена не утихают! Кто-то считает его «спутником вечной молодости» и чудным средством для здоровья суставов! Факт: после 30 лет естественное производство коллагена снижается, что может приводить к болям в суставах, замедленному заживлению ран, а также повышенному риску переломов. Для компенсации недостатка коллагена предлагаются БАДы и косметика. Так ли необходимо их применять? ОтветContinue reading «Коллаген для молодости кожи и здоровья суставов»

Протеиновые батончики – модный перекус, который стал частью повседневного рациона многих жителей мегаполисов. Давайте разберем самые популярные вопросы о протеиновых сладостях. Сколько можно есть протеиновых батончиков в день? Количество потребляемого спортивного питания в суточном рационе не должно превышать 5-10%. Важно помнить, что батончики не могут полностью заменить нормальное питание. Они должны быть лишь дополнением кContinue reading «Протеиновые батончики: идеальный перекус или ловушка?»

Аспартам, стевия, сукралоза, ацельсульфам калия, неотам, адвантам, сахарин.  В мае 2023 года ВОЗ опубликовала обновленные рекомендации по применению искусственных заменителей сахара.  СМИ распространили эту новость, используя формулировку: «искусственные подсластители, по мнению специалистов Всемирной организации здравоохранения, оказались не только не полезны для снижения веса, но даже вредны: они способны повысить риск развития диабета второго типа, сердечно-сосудистыхContinue reading «Искусственные сахарозаменители»

Популярные мифы о протеиновых добавках Протеин – это химия. Это опасно для здоровья. Протеин бывает для женщин и мужчин. Протеин для спортсменов и не спортсменов. Протеин для похудения и для роста мышц. Протеин – замена еды. Что такое протеин как продукт? Протеин чаще всего продается в виде порошкообразных продуктов, готовых порционных коктейлей в жидкой форме,Continue reading «Протеин – это «химия»?»

Клетчатка — зачем есть и сколько Пищевы́е воло́кна или клетчатка — это оболочка растительных клеток. Именно из клетчатки делают книги, газеты, туалетную бумагу. Это та самая целлюлоза. От латинского слова cellula – «клетка». Точно также как мы не считаем бумагу несъедобной, так и наш организм в прямом смысле «не переваривает» клетчатку. Даже если она добытаContinue reading «Клетчатка — зачем есть и сколько»

Что такое Омега-3. Омега-3 — большая группа полиненасыщенных жирных кислот относящихся к семейству ненасыщенных жирных кислот. «Поли» — обозначает много. Полиненасыщенные жирные кислоты получили приставку «поли» за то, что у них более одной двойной связи между атомами углерода. У мононенасыщенных только одна такая связь, а у насыщенных только одинарные связи. Самые ценные представители группы омега-3:Continue reading «Омега-3: что лучше рыбий жир или льняное масло?»

Подсластители – это вред! Или нет? Существует мнение, якобы потребление искусственных подсластителей может увеличить риск диабета и ожирения. Хотя искусственные подсластители напрямую не повышают уровень сахара в крови или инсулин, они могут ухудшить метаболическую реакцию организма на другие продукты. Еще одна гипотеза говорит нам: искусственные подсластители способствуют росту кишечных бактерий, связанных с увеличением веса. НекалорийныеContinue reading «Подсластители – это вред! Или нет?»

Вред и польза кокосового масла Кокосовое масло – вредно или полезно? В последнее время, в СМИ то и дело говорят о пользе кокосового масла. По мнению сторонников этого продукта, оно якобы может предотвратить сердечные заболевания, сбалансировать гормоны, настроить иммунную систему, ускорить метаболизм и избавить от лишних килограммов. Каждый раз, когда продукт становится модным, возникает соблазнContinue reading «Вред и польза кокосового масла»

Биологически активные добавки Биологически активные добавки (БАД) – это не лекарственные препараты, а дополнительный источник биологически активных веществ, которые принято потреблять вместе с пищей. Добавки к пище в основном содержат: витамины, минералы, различные растительные вещества, аминокислоты, пробиотические комплекты и другие компоненты. Главное отличие БАДов от лекарственных препаратов в том, что лекарство применяется по медицинским показаниямContinue reading «Биологически активные добавки»