Author Archives: caloriemania

Мигрень и диета Полезный гайд по питанию для людей, страдающих от мигрени, ссылка на оригинал: Питание и мигрень. Пища состоит из питательных веществ, которые используются организмом для выполнения жизненно важных задач. Существует пять типов питательных веществ: углеводы, белки, жиры, витамины и минералы. Углеводы, белки и жиры выполняют одну важную функцию — они обеспечивают организм энергией для выполнения работы. В еде энергия измеряется в калориях. Точно так же, как ваша машина сжигает бензин, чтобы ездить по городу, ваше тело сжигает углеводы, белки и жиры, чтобы ходить, разговаривать, готовить ужин и читать эту страницу. Чтобы спланировать здоровую диету, полезно знать, какие продукты содержат каждый из них: Пациенты с эпизодической мигренью должны ограничить потребление кофеина до одного или двух напитков в день (или 200 мг кофеина). Пациентам с ежедневными головными болями следует полностью отказаться от кофеина. Ограничьте употребление препаратов, содержащих кофеин, не более чем двумя днями в неделю. Медленно уменьшайте потребление кофеина, на 25% каждую неделю, чтобы избежать синдрома отмены кофеина. Количество кофеина в разных марках и типах кофе варьируется в широких пределах: от 133 мг кофеина в большом напитке McDonald’s до 415 мг в венти Starbucks. То же самое верно для различных лекарств. Подумайте об использовании онлайн-калькулятора или посоветуйтесь со своим врачом, чтобы рассчитать свое ежедневное потребление кофеина. Кофеин, вероятно, не единственная причина частых мигреней, но снижение потребления кофеина часто помогает уменьшить головную боль. Голод и головная боль Страдающие мигренью часто отмечают, что пропуск приема пищи может спровоцировать головную боль. Длительные промежутки времени между приемами пищи могут спровоцировать приступы мигрени или усилить головную боль. re из-за низкого уровня глюкозы в крови. Риск развития головной боли увеличивается с увеличением времени между приемами пищи. Больным мигренью следует уделять время частому приему пищи небольшими порциями. Регулярное ежедневное время приема пищи, в дополнение к регулярному графику сна и физических упражнений, связано с менее частыми мигренями. Диетические триггеры мигрени Мигрень — очень распространенная проблема. Им страдают около 18% всех женщин и 6% всех мужчин. Исследования показали, что мигрень является генетическим заболеванием, однако окружающая среда, образ жизни и диета по-прежнему могут играть большую роль в частоте приступов мигрени. Считается, что триггеры мигрени включают алкоголь(особенно красное вино и пиво), шоколад, выдержанный сыр, вяленое мясо, копченую рыбу, дрожжевой экстракт, пищевые консерванты, содержащие нитраты и нитриты, искусственные подсластители и глутамат натрия (MSG). Есть несколько важных вещей, которые следует помнить о пищевых триггерах мигрени: Приступы мигрени часто обусловлены несколькими факторами. Есть много недиетических триггерных факторов мигрени. Когда вы уже находитесь в состоянии стресса, плохо спите и не занимаетесь спортом, прием пищи, провоцирующей приступ, может увеличить вероятность приступа мигрени.В этом случае именно сочетание всех этих разных вещей способствует мигрени, а не только одна пища. Не все эти продукты вызывают приступ мигрени у каждого человека с мигренью. Ваши личные пищевые триггеры может быть трудно понять. Вот несколько предложений: Здоровое питание для здоровой головы Не пропускайте приемы пищи, особенно если это вызывает мигрень. Подумайте о том, чтобы есть 5 небольших приемов пищи в день. Ешьте углеводы с белком или хорошим жиром, чтобы дольше оставаться сытым. Не ешьте и не пейте ничего, что, как вы ЗНАЕТЕ, вызывает мигрень. Некоторыми распространенными пищевыми «триггерами» являются алкоголь, выдержанные сыры, кофеин и шоколад. Пейте воду в течение дня вместо сладких напитков, таких как газировка или сок. Пищевые добавки для профилактики мигрени Большинство пациентов с мигренью пробовали использовать минералы, травы и витамины для лечения головной боли. У пациентов есть разные причины использовать добавки, в том числе мысль о том, что они «более естественны» или не требуют рецепта. Поскольку эти дополнительные и альтернативные методы лечения могут влиять на болевые пути и другие функции организма, как и на лекарства, отпускаемые по рецепту, важно знать природу этих добавок, включая потенциальные побочные эффекты и качество доказательств, поддерживающих их использование для профилактики мигрени. Рибофлавин (витамин В2) изучался в качестве профилактического средства от мигрени в нескольких небольших исследованиях, и d быть потенциально полезным в предотвращении мигрени у взрослых. Однако два педиатрических исследования рибофлавина не показали никакой пользы у детей. Несмотря на то, что данные клинических испытаний по использованию рибофлавина неубедительны, как Американская академия неврологии (AAN), так и Канадское общество головной боли рекомендуют его использование у взрослых с мигренью, поскольку он хорошо переносится, а побочные эффекты очень ограничены и слабо выражены. . Некоторые люди могут испытывать диарею или частое мочеиспускание, и обычно моча ярко-желтого цвета. Рекомендуемая доза для взрослых составляет 400 мг рибофлавина в день, и может пройти не менее двух-трех месяцев, чтобы увидеть эффект. Коэнзим Q10 (CoQ10) является антиоксидантом, важным для многих основных функций клеток, и его изучали в профилактике мигрени. CoQ10 может быть полезен для профилактики мигрени (уровень доказательности C). Более того, руководство Канадского общества головной боли настоятельно рекомендует его использовать, несмотря на доказательства низкого качества, потому что он хорошо переносится. Побочные эффекты CoQ10 встречаются редко и могут включать потерю аппетита, расстройство желудка, тошноту и диарею. Взрослые обычно используют 100 мг три раза в день, и хотя оптимальная доза для детей не ясна, часто предлагается от 1 до 3 мг/кг. Как и в случае с рибофлавином, может пройти три месяца, чтобы увидеть эффект. Магний — это минерал, который важен для ряда функций организма и связывается со специфическими рецепторами в головном мозге, вызывающими мигрень. Низкий уровень магния в мозгу был связан с мигренозной аурой. Исследования показывают, что добавки магния могут быть полезны при мигрени с аурой и мигрени, связанной с менструальным циклом. Канадские руководства рекомендуют его использовать для профилактики мигрени, либо в виде перорального приема 400-600 мг цитрата магния в день, либо при употреблении большего количества продуктов, богатых магнием. В трех рандомизированных плацебо-контролируемых исследованиях было показано, что Petasites, трава из кустарника белокопытника, помогает снизить частоту мигрени. В этих исследованиях оптимальная доза составляла 150 мг в день, и для улучшения головной боли потребовалось три месяца. Из-за редкого, но серьезного риска гепатотоксичности Petasites был удален с рынка во многих европейских странах, и многие эксперты по головной боли в Соединенных Штатах также перестали рекомендовать его использование. Пиретрум — это трава, которую иногда используют для профилактики мигрени. Однако было проведено лишь ограниченное количество исследований, и они дали противоречивые результаты. B для профилактики мигрени, поддерживая идею о том, что он, вероятно, полезен. Побочные эффекты могут включать боль в животе, тошноту, рвотуContinue reading «Мигрень и диета»

Витаминодефицитная анемия АНЕМИЯ — это состояние, при котором у человека мало красных кровяных телец. Из-за этого организму сложно доставлять достаточное количество кислорода в органы. Существует несколько видов анемии: Железодефицитная анемия — это состояние, когда в организме не хватает железа, из-за этого костный мозг не может производить достаточное количество гемоглобина. Гемоглобин – это такой белок, который переносит кислород к тканям и клеткам организма, забирая из них углекислый газ. Железодефицитная — это самая частая разновидность анемии, о ней мы подробно говорили в нашем подкасте «Съедобное-несъедобное». Обязательно послушайте. Сегодня мы заострим свое внимание на не менее важной Витаминодефицитной анемии. Витаминодефицитная анемия — это состояние, когда не хватает витаминов B12, B9 и в редких случаях витамина С. Из-за дефицита В12 и В9 организм не вырабатывает достаточно эритроцитов. Надо отметить, что в действительности комбинированный дефицит витамина В12 и фолиевой кислоты встречается редко, чаще наблюдается изолированный дефицит витамина В12 и реже — дефицит фолиевой кислоты. Витаминодефицитная анемия обычно развивается медленно в течение нескольких месяцев или даже лет. Признаки и симптомы вначале могут быть малозаметными, но обычно усиливаются по мере усугубления дефицита. К таким признакам могут относиться: · усталость, · одышка, · головокружение, · бледная или желтоватая кожа, · нерегулярное сердцебиение, · потеря веса, · онемение или покалывание в руках и ногах, · мышечная слабость, · неустойчивые движения, · спутанность сознания или забывчивость. Анемия из-за дефицита витамина может возникнуть, если человек не ест достаточно продуктов, содержащих витамин B12 и фолиевую кислоту, или если у организма есть проблемы с усвоением или переработкой этих витаминов. У веганов и вегетарианцев чаще встречается дефицит витамина B12. Это связано с тем, что они не едят мясные продукты, в которых содержится витамин, ведь в растительных продуктах его недостаточно. Еще бывает так, что возникает состояние, называемое Злокачественная анемия. Это когда иммунная система организма атакует клетки желудка, которые производят вещество, которое называется внутренний фактор. Без этого вещества B12 не может всасываться в кишечнике. Бывает, анемия из-за дефицита витамина возникает, если человек пережил операцию на ЖКТ. Если, например, часть желудка или кишечника были удалены хирургическим путем — это может уменьшить количество выработки внутреннего фактора и количество места, доступного для поглощения витамина B12. Нельзя исключать риски возникновения витаминодефицитной анемии у людей с проблемами кишечника. Воспаления кишечника вследствие болезни Крона или целиакии, могут препятствовать усвоению витамина. Также кишечник может страдать из-за ленточных червей, которые могут попасть в организм при употреблении зараженной пищи, например рыбы. Витамин B9 — он же фолиевая кислота — представляет собой питательное вещество, содержащееся в основном в темно-зеленых листовых овощах и печени. Дефицит B9 может возникнуть, когда люди не едят продукты, содержащие фолиевую кислоту, или их организм не может усваивать этот витамин из пищи. Проблемы с всасыванием могут быть вызваны, как и в случае с витамином В12: · кишечными заболеваниями, · хирургическим удалением части кишечника, · чрезмерным употреблением алкоголя, · чрезмерным употреблением некоторых лекарств. Например, некоторые противосудорожные препараты могут мешать усвоению витамина. Особенно важен витамин В9 для беременных женщин и женщин, кормящих грудью. Эта группа людей имеет повышенную потребность в фолиевой кислоте. Недостаток витамина может вызвать врожденные дефекты во время беременности. Нужно отметить, что дефицит фолиевой кислоты в настоящее время менее распространен в странах, которые регулярно добавляют фолиевую кислоту в пищевые продукты, такие как хлеб, крупы и макаронные изделия. Риски при анемии Дефицит витамина B12 или фолиевой кислоты увеличивает риск осложнения беременности. У развивающегося плода, который не получает достаточного количества фолиевой кислоты от матери, могут развиться врожденные дефекты головного и спинного мозга. Дефицит В12 и В9 может привести к заболеваниям нервной системы. Без лечения дефицит может привести к неврологическим проблемам, таким как постоянное покалывание в руках и ногах или проблемы с равновесием. Это может привести к спутанности сознания и забывчивости. Еще один серьезный риск – это возникновение рака желудка. Пернициозная анемия, то есть тяжелая прогрессирующая анемия, возникающая при нарушении усвоения витамина B12, увеличивает риск рака желудка или кишечника. Для того чтобы понять, есть ли в вашем рационе дефицит В12 и В9, давайте посмотрим в каких продуктах содержаться эти витамины. К продуктам, богатым витамином B12, относятся: • говядина, печень, курица и рыба; • яйца; • обогащенные продукты, такие как сухие завтраки или хлеб; • молоко, сыр и йогурт. К продуктам, богатым фолиевой кислотой, относятся: • брокколи, шпинат, спаржа, фасоль; • апельсины, лимоны, бананы, клубника, дыня; • обогащенные зерновые продукты, такие как хлеб, крупы, макаронные изделия и рис; • печень, почки, дрожжи, грибы и арахис. Предотвратить некоторые формы витаминодефицитной анемии возможно! Для этого необходимо включать блюда в рацион, содержащие В12 и В9. Это должны быть разнообразные продукты: мясо, овощи, фрукты, зелень, молочное. Нормы потребления в РФ, на основе Методических рекомендаций MP 2.3.1.0253-21: Витамин B-12 — для взрослых — 3,0 мкг/сутки. — для детей — от 0,3 до 3,0 мкг/сутки. Витамин В9 (фолиевая кислота) — для взрослых — 400 мкг/сутки. — для детей — от 50 до 400 мкг/сутки. Беременным и кормящим женщинам может потребоваться больше каждого витамина. Что касается лечения анемии, то оно полностью зависит от ее вида. Например, Витаминодефицитная анемия лечится употреблением препаратов и продуктов с высоким содержанием витаминов B12, B9 и витамина С. Если организм не усваивает витамин, могут назначить уколы с ним. Но не нужно заниматься самолечением при обнаружении у себя некоторых симптомов, ведь диагноз и соответствующее лечение должен назначать только лечащий врач. Вторичная профилактика анемии предусматривает следующие мероприятия: · сдача анализа крови раз в год; · обращение за квалифицированной врачебной помощью; · ежегодное прохождение медосмотров; · заблаговременное планирование беременности (для женщин). Источники данных: https://xn--90aw5c.xn--c1avg/index.php/%D0%90%D0%9D%D0%95%D0%9C%D0%98%D0%AF https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/vitamin-deficiency-anemia/symptoms-causes/syc-20355025 https://medlineplus.gov/ency/imagepages/19519.htm https://medlineplus.gov/ency/imagepages/19517.htm http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_395381/f69933ea883ce8d2f35075edd6d5302f89c42806/ https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-Consumer/ https://www.nhlbi.nih.gov/health/anemia/vitamin-b12-deficiency-anemia https://medlineplus.gov/ency/article/000574.htm

ТОП-3 вредных привычек, связанных с питанием 1. Частые перекусы. Перекусывать круглосуточно, часто высококалорийной пищей, полной простых углеводов. Одно из исследований этой на эту тему показало, что это проблема не только взрослых: дети все чаще перекусывают нездоровой пищей, включая соленые чипсы, газированные напитки и конфеты. Такая еда гораздо чаще встречается на уличных прилавках и в кафе. Решение. Держите поблизости: в сумке, в машине, на рабочем столе, продукты для перекуса. Примеры здоровых перекусов: ломтики моркови и огурца, йогурт, фрукты, сухофрукты, орехи, цельнозерновые хлебцы. Пачка мытого салата айсберг легко умещается даже в небольшую женскую сумочку, хрустит так же, как чипсы, но при этом содержит в 40 меньше килокалорий, чем картофельные снеки. Не заполняйте кухонные полки конфетами, чипсами и печеньем, перед которыми, как вы знаете, не сможете устоять. Уделяйте внимание овощам и фруктам – они тоже очень сладкие и вкусные и подходят для перекуса куда лучше, чем пирожное или торт. 2. Есть слишком быстро. Быстрое поглощение пищи, независимо от того, перекусываете вы или едите, не дает мозгу времени, чтобы сообщить желудку о насыщении. Мозг сигнализирует о том, что пришла сытость, примерно через 15–20 минут после начала приема пищи. В спешке можете съесть намного больше, чем нужно. Решение. Чтобы замедлить прием пищи, чаще кладите вилку на тарелку, тщательно пережевывайте каждый кусочек. Иногда питье воды во время еды помогает замедлиться и почувствовать себя более сытым немного быстрее. 3. Недосып. Да, вы не ослышались! Недостаток сна можно смело отнести к привычкам, которые негативно влияют на пищевое поведение. Недосып легко может испортить все усилия по снижению веса. Это связанно с появлением дисбаланса гормонов голода и сытости, выработка которых нарушается и при недостатке сна и тогда организм требует больше энергии из пищи. Решение. Установите для себя режим дня и старайтесь ложиться спать и просыпаться примерно в одно и то же время каждый день, даже в выходные. Держите спальню темной и комфортной, избегайте использование гаджетов, как минимум, за час до сна. Если нужна дополнительная мотивация, чтобы выключить свет пораньше и лечь спать, помните, что чем лучше вы спите, тем стройнее и здоровее будет ваше тело! Укрепляйте свои новые, здоровые привычки и будьте терпеливы к себе. Привычкам нужно время, чтобы развиться. Это не происходит в одночасье. Когда обнаружите, что снова делаете то, от чего хотелось бы отказаться, остановитесь как можно быстрее и спросите себя: почему я это делаю? Когда я начал это делать? Какие изменения мне нужно внести? Будьте внимательны к себе, не ругайте себя если что-то пошло не так. Главное – начать и продолжать идти к лучшей версии себя постепенно, постоянно и поступательно!