Архивы рубрик: Овощи и фрукты

Клетчатка — зачем есть и сколько Пищевы́е воло́кна или клетчатка — – это оболочка растительных клеток. Именно из клетчатки делают книги, газеты, туалетную бумагу. Это та самая целлюлоза. От латинского слова cellula – «клетка». Точно также как мы не считаем бумагу несъедобной, так и наш организм в прямом смысле «не переваривает» клетчатку. Даже если онаПродолжить чтение “Клетчатка — зачем есть и сколько”

Как есть больше овощей? Знаете ли вы, что Всемирная Организация здравоохранения рекомендует употреблять минимум 400 грамм овощей в день? При этом оптимальное количество составляет 600-800 грамм. Но исследования потребления продуктов питания показывают, что в среднем порция овощей составляет чуть больше половины рекомендованной! Мы понимаем, что достичь рекомендуемой дневной нормы может быть сложно и собрали 5Продолжить чтение “Как есть больше овощей?”

Ешьте радугу! Добавляя овощи в свою тарелку, помните, что они должны занимать большую ее часть и лучше, если они будут разных цветов. Почему? Овощи и фрукты разного цвета содержат разные витамины и минералы. Употребление в пищу всех цветов радуги помогает обеспечить организм максимальным количеством питательных веществ, необходимых для нормального развития. Это означает, что нужно выбиратьПродолжить чтение “Ешьте радугу!”